Collezione Oro Chianti Riserva

90% Sangiovese / 10% Cabernet

Sia il Sangiovese che l'uva Cabernet sono fermentati separatamente, entrambi con un processo di fermentazione extra lungo.

Solo poco prima del vino dovrebbe essere miscelata l'uva nella canna. Successivamente, il 30% del vino viene collocato in piccoli barili e il 70% in grandi botti di quercia, dove poggia per almeno 9 mesi. - Il vino quindi matura nelle bottiglie per qualche mese in più.

Il vino ha un intenso mazzo di bacche rosse - con un tocco di linea di galleggiamento alla fine. Nel vetro, le bacche scure sono ancora dominanti, mentre i tannini sono ben integrati. L'invecchiamento della botte significa che la nota alla vaniglia è lì senza che sia dominante.

Un bel vino per barbecue e forme di formaggio - servilo a 18 gradi.