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Beschreibung
Eine leichte, sehr moderne Cava, die für seinen erfrischenden Charakter sehr geschätzt und aus einer besonderen Mischung aus den drei traditionellen, indigenen weißen Sorten aus der Region Penedes hergestellt wurde. Der Gaumen ist erfrischend und der funkelnde Moment schafft ein feines Gleichgewicht zwischen den grünen Noten und den Zitrusfrüchten. Es ist leicht, aber lang und elegant. Der fruchtige Charakter dieser Cavas ist hauptsächlich auf die niedrigen Fermentationstemperaturen zurückzuführen, die zwischen 14 und 16 ° C liegen, was bedeutet, dass ein großer Prozentsatz der natürlichen Aromen der Trauben im fertigen Wein erhalten bleibt.